Thiết kế nhà hàng cao cấp cần lưu ý những gì?

Khi lựa chọn một nhà hàng, ngoài yếu tố chất lượng đồ ăn và dịch vụ thì không gian nhà hàng cũng là tiêu chí mà khách hàng quan tâm. Tùy vào mỗi loại hình kinh doanh mà bạn sẽ có định hướng thiết kế nhà hàng sao cho phù hợp. Với những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng cao cấp mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn hiện thực hóa kế hoạch kinh doanh của mình.

1. Những lưu ý khi thiết kế và thi công nội thất nhà hàng cao cấp

Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng cao cấp sẽ giúp bạn phân chia khu vực nhà hàng một cách hợp lý nhất. Đồng thời đảm bảo mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái nhất.

1.1. Cách bài trí và thiết kế không gian của nhà hàng

Cách bài trí và thiết kế không gian nhà hàng là một trong những yêu cầu quan trọng giúp cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng hiệu quả hơn. Chủ quán nên chú ý đến diện tích và công năng sử dụng của từng khu vực. 

Không gian ăn uống thường được bố trí ở trung tâm của nhà hàng. Điểm nhìn trực tiếp ra cổng chính hoặc không gian sân vườn của nhà hàng.

Bên cạnh đó, lối đi lại trong nhà hàng cũng phải đảm bảo thuận tiện và dễ dàng cho việc di chuyển.

Bạn nên dành từ 40 – 50% diện tích cho không gian ẩm thực, còn lại cho không gian phòng bếp và khu vực phụ. 

Ngoài ra một lưu ý nữa là nếu nhà hàng chế biến món ăn của nhiều miền khác nhau thì khu vực bếp cũng phải bố trí tách riêng để không làm ảnh hưởng đến hương vị của từng món ăn.

Thêm vào đó, khu vực nhà vệ sinh phải được bố trí dễ tìm nhưng cũng phải tách biệt để tránh làm ảnh hưởng đến không gian thưởng thức món ăn của thực khách.

1.2. Thiết kế khu vực ăn uống của nhà hàng

Khu vực ăn uống là nơi trực tiếp mang lại doanh thu cho nhà hàng nên chủ quán cần đặc biệt quan tâm.

Tiêu chuẩn mỗi bàn cách nhau từ 1,2 – 1,4m nhằm tạo ra không gian riêng tư cho thực khách. Đồng thời nó cũng giúp cho nhân viên phục vụ dễ dàng đi lại hơn.

>>>Xem ngay: 19+ mẫu bàn ghế nhà hàng đẹp nhất hiện nay

1.3. Thiết kế khu vực bếp

Khu vực bếp là nơi tạo ra những món ăn ngon miệng và đẹp mắt. Vì vậy khi thiết kế khu vực này cần đảm bảo không gian được sắp xếp một cách khoa học và sạch sẽ. Nhờ vậy mà mọi thao tác của đầu bếp sẽ nhanh gọn hơn.

1.4. Thiết kế khu vực thanh toán

Khu vực quầy thanh toán là khu vực quan trọng trong thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp. Để tạo ấn tượng tốt cho thực khách, bạn nên trang trí thêm một chậu cây nhỏ hoặc đặt 1 lọ hoa tươi. 

Thiết kế quầy thu ngân phải đảm bảo yếu tố phong thủy để mang lại tiền tài và may mắn cho nhà hàng.

2. Các mẫu thiết kế nhà hàng cao cấp được ưa chuộng hiện nay

2.1. Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp phong cách cổ điển

Ý tưởng thiết kế nhà hàng cao cấp phong cách cổ điển góp phần lưu giữ những giá trị truyền thống. 

Tổng thể không gian thiết kế toát lên nét đẹp hài hòa và tinh tế. Cách phối màu ánh sáng lung linh giúp tăng hiệu ứng cảm xúc cho khách hàng.

Kiến trúc sư không quên thêm điểm nhấn vào trong không gian của nhà hàng những mảng cây xanh dịu mát.

Không chỉ sử dụng chất liệu gỗ truyền thống, những vật liệu mới cũng được đưa vào sử dụng. Những khu vực khác trong nhà hàng cũng được đầu tư trang trí bằng những chi tiết mới lạ.

Các mẫu đèn thả trang trí có kiểu dáng bắt mắt giúp không gian trở nên thú vị hơn.

Mỗi tầng của nhà hàng lại có nét đẹp riêng, mỗi không gian lại có những mẫu bàn ghế khác nhau. Chủ yếu vẫn là bàn ghế gỗ có kiểu dáng sang trọng. 

2.2. Thiết kế nhà hàng cao cấp phong cách Hàn Quốc

Thị trường ẩm thực bao giờ cũng cạnh tranh vô cùng khốc liệt, nhất là ở một nơi mà khách hàng vô cùng kén chọn là Việt Nam. Ấy thế mà các nhà hàng Hàn Quốc luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của mọi người.

Tổng thể kiến trúc nhà hàng đạt được sự ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng. Sảnh đón khách được trang trí với góc bonsai nghệ thuật.

Ưu tiên sử dụng những đường nét của kiến trúc Hàn Quốc vào trong không gian, kiến trúc sư đã chọn tông màu gạch nâu kết hợp với vật liệu nội thất phong cách thô mộc.

Sở hữu một mặt tiền ưu thế, thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp lắp đặt cửa kính thay thế cho những bức tường đơn điệu. Nhờ vậy mà khách hàng có thể vừa thưởng thức các món ăn ngon vừa ngắm nhìn thành phố lung linh.

Thiết kế vách ngăn lối đi và không gian bên trong cũng chiếm trọn thiện cảm của những khách hàng yêu thích phong cách Hàn Quốc.

2.3. Thi công nội thất nhà hàng cao cấp phong cách Indochine

Sự pha trộn giữa phong cách giữa kiến trúc Trung Hoa với Ấn Độ đã tạo nên một phong cách kiến trúc hoàn toàn mới lạ. Đó là phong cách kiến trúc Indochine (Đông Dương). 

Vẻ đẹp tinh tế và truyền thống của văn hóa Việt cũng khéo léo được lồng ghép vào trong mẫu thiết kế nhà hàng cao cấp này.

Không gian vừa gần gũi vừa tươi mới qua chất liệu quen thuộc là gỗ tự nhiên. Chính nét đẹp ấy đã chinh phục những khách hàng yêu thích phong cách kiến trúc này.

Trong thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp phong cách Đông Dương, các mẫu gạch bông và gạch nung thường dùng để lát sàn tạo nên vẻ đẹp sang trọng và tinh tế cho không gian.

2.4. Thiết kế nhà hàng cao cấp phong cách châu Âu

Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách Châu Âu cực kỳ độc đáo. Thực khách sẽ đắm chìm trong không gian thư thái, đậm chất văn hóa phương Tây ngay tại Hà Nội.

Nhìn tổng thể nhà hàng được thiết kế với không gian 2 tầng nhưng được bài trí một cách gọn gàng và thư thái. 

Không gian nhà hàng tràn ngập nét ấm áp nhờ sử dụng chất liệu gỗ tự nhiên kết hợp với kim loại. Nhờ vậy mà không gian vừa có nét đẹp hiện đại vừa mang phong cách cổ điển vô cùng thu hút.

Một góc trang trí của nhà hàng nhờ thiết kế tường để lộ mặt của bê tông. Cùng với đó là cửa sổ hình tròn tạo nét độc đáo. 

Ngoài ra, các chậu cây cảnh được đặt một cách đầy nghệ thuật cũng giúp không gian nhà hàng trở nên bắt mắt hơn.

Để thiết kế một nhà hàng cao cấp đảm bảo về công năng và thẩm mỹ. Với những mẫu thiết kế nhà hàng trên, hy vọng rằng bạn sẽ chọn được cho mình một mẫu thiết kế ưng ý.

>>>Xem thêm: Thiết kế nhà hàng hiện đại đẹp và ấn tượng